
|
Бак водомерный марки БВ-100П и БВ-200П предназначен для приготовления горячей воды путем нагревания ее паром в заданном объеме и дозирования определенными порциями. Используется на малых хлебопекарных предприятиях и в кондитерских цехах, где применяется порционный замес теста и приготовление полуфабрикатов.
В конструкции бака контактируют с рабочей средой только те материалы, которые разрешены к применению в пищевой промышленности - сталь легированная 12Х18Н10Т ГОСТ5632-72. В зависимости от ёмкости бак выпускается в двух модификациях: БВ-100П – ёмкостью 100 литров и БВ-200П – ёмкостью 200 литров.
Конструкция:
Бак водомерный типа БВ-ХП состоит из следующих составных частей: емкости прямоугольной формы с крышкой. В нижней части емкости смонтирован барбатер, в виде рамки выполненный из трубы с отверстиями. Пар, под давлением подается в барбатер через патрубок, расположенный на боковой стенке емкости. На лицевой стенке бака располагаются: трубка водомерная со шкалой и указателем объема воды.
Соединение трубки водомерной с емкостью производится при помощи резинового отвода, закрепленного хомутами. Также на боковых стенках бака располагаются: термометр, указывающий температуру воды в баке, патрубки для воды наполняющий, расходный, переливной и сливной. Емкость водомерного бака установлена на раме, выполненной из углового проката.
|
Технические характеристики:
Модель |
БВ-100П |
БВ-200П |
Производительность (л/ч) |
50-800 |
Диапазон дозирования воды (л) |
10-100 |
10-200 |
Допускаемая погрешность дозирования (л) |
±2 |
±2 |
Дискретность шкалы дозирования по объему (л) |
1 |
1 |
Давление пара (МПа) |
0,1-0,3 |
0,1-0,3 |
Габариты (мм) |
485 х 485 х 785 |
585 х 585 х 985 |
Масса сухая (кг) |
45 |
52 |